نودلز تايلندي
· اكسري النودلز لحجم متوسط.
· اسلقي النودلز كما على العبوة.
· حمري زيت الزيتون على النار.أضيفي الجمبري وقلبيه.
· أضيفي الملفوف والجزر والبصل والفيفلة والتشيلي وزيت السمسم.
· قلبيه على النار حتى تلين الخضروات.أضيفي العسل وصلصة التشيلي قلبيه على النار مدة 1 دقيقة.
· أضيفي النودلز وقلبيها مع الخضروات. ارفعيها مباشرة عن النار وقدميها.
وصفة اليوم :
سمك مع صلصة البقدونس
· على الشواية، ضعي قطع الفيليه. امسحي عليه مقدار 3 ملاعق طعام زبدة.
· رشي عليه الدقيق, ثم البابريكا.
· حمريه مدة 5 دقائق ثم اقلبيه. اخلطي الليمون مع البقدونس وصلصة الووريسترشاير والزبدة.
· اسكبيه على السمك. وحمريه مدة 5 دقائق إضافية.
وصفة اليوم :
تارت باستا فلورا
· اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر.
· اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي.
· أضيفي السكر واخفقيها جيدا حتى يتغير لونها، مدة 5 دقائق.
· أضيفي صفار البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق.
· أضيفي الفانيلا وروح الليمون.
· بالملعقة الخشبية وبالتدريج قلبي الدقيق في الخليط.
· ثم واصلي عجنها باليد حتى تحصلي على عجينة طرية ومطاطية.
· يمكنك إضافة القليل من الماء أو الحليب إذا لزم الأمر.
· لا تعجنيها كثيرا. غطي العجينة بورق بلاستيك، واتركيها ترتاح مدة 20 دقيقة.
· على طاولة مرشوشة بالدقيق، خذي 2/3 كمية العجينة وافرديها على شكل قرص.
·
ساندويتش شرائح الستيك
· قطعي الستيك إلى شرائح رقيقة.
· حمريها في زيت الزيتون جيدا.
· أضيفي البصل والثوم وقلبيه مع اللحم حتى يذبل جيدا.
· تبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.
· قلبيه على النار حتى تمتزج جيدا.
· ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلا.
· امسحي الخبز بالمايونيز والطرف الآخر بالكاتشب.
· ضعي شريحة الطماطم والجبن.
· ضعي عليه اللحم واغلقيه بالخبز.
· كبسيه في كباسة الخبز حتى يذوب الجبن. قدميه.
وصفة اليوم :
في قاعته روبيان
· يسلق الأرز مع ملعقتين طعام ملح نصف سلق، يصفى ويترك جانبا.
· يحمر البصل مع ملعقتين طعام زيت.
· تضاف بقية المقادير تدريجيا ماعدا الزبدة على الخليط تدريجيا.
· يضاف الروبيان ويحرك مع الخليط.
· يوضع الأرز على خليط الروبيان ويوضع عليه الزبدة.
· تترك على نار هادئة جدا مدة 35 دقيقة ثم يقدم.
وصفة اليوم :
رولات اللحم
حمري اللحم مع البصل والثوم والتوابل.
اخلطي البطاطا مع اللحم.
اقطعي حواف الخبز ورققيه بالنشابة.
ضعي مقدار ملعقة شاي ممتلئة من الحشوة.
لفيه كرولات ولفي عليه ورق الألومنيوم.
وصفة اليوم :
الهليون.. كيف تعدينه بطريقة صحيحة....
1. اغسلي الهليون تحت الماء البارد..
2. تخلصي من الاطراف الخشبية للهليون.. اكسريها. ما عليك إلا أن تثني حبة الهليون من الاسفل.. ستجدين أن الجزء الخشبي سينكسر..
3. املئي الطنجرة بالماء بمقدار 3سم.... اتركيه يغلي على النار.
4. رصي الهليون في مصفاة فوق الماء المغلي.. واطهيه مدة 4-5 دقائق أو على حسب سمك الهليون..
وصفة اليوم :
كيكة اللبنة بجوز الهند
سوف تقومين بـ:
اخلطي اللبنة مع السكر جيدا.
أضيفي الدقيق بالتدريج ثم البيكنغ باودر واخلطي جيدا.
أضيفي الزيت والبيض مع الاستمرار في الخلط.
أضيفي روح الفانيلا ثم جوز الهند.
اسكبيه في قالب كيك مدهون بالزيت.
ادخليه الفرن حتى تنضج على حرارة 350 فهرنهايت.
وصفة اليوم :
فطيرة الجمبري
· سخني الفرن على حرارة 350.
· افردي العجينة إلى دائرة كبيرة. قطعيها إلى 16 مثلث.
· ضعي حبة جمبري في وسط المثلث.
· ضعي عليه صلصة الكوكتيل.
· لفيه مثل الكرواسان. ضعيه في صينية الفرن واخبزيه مدة 12 دقيقة.
مراحب بنات..
ليش ما أشوف تفاعل ومشاركات في الشات..
شكرا الطاهية مجهوداتك واضحة..
ممكن أكثر من طريقة للبروستد يا بنات..
أبغى أكثر من طريقة لو سمحتوا
بالتوفيق......................!... ... المزيد«
