·         سخنى الفرن على 350 دجة.

·         احضرى 2 قالب مستدير قطر القالب 15سم وادهنيهم بالزبدة وبطنيهم بورق الزبدة ثم ادهني الورق بالزبدة من الداخل.

·         فى الخلاط الكهربائي اخفقى بياض البيض جيدا حتى تحصلى على مارينج.

·         اضيفي السكر الناعم واستمرى فى الخفق حتى يتماسك المارينج ويصبح فومى القوام.

·         اضيفي الصفار واحدة واحدة واخفقى جيدا بعد كل اضافة.

·         اضيفي الحليب واخفقى.

·         بعد ذلك اضيفي الدقيق والبيكينج بودر والفانيليا والزبدة واخفقى حتى تحصلى على خليط متجانس.

·         صبي الخليط السابق فى القوالب واخبزيهم فى الفرن لمدة 35 دقيقة أو إلى أن ينضح الكيك تماما.

·         احضرى سلطانية صغيرة واخلطى فيها السكرالبني والقرفة.

·         عندما تخرجى الكيك من الفرن اتركيه ليهدأ قليلا ثم اقلبيه فى طبق التقديم.

·         باستخدام فرشاه قومى بدهن سطحه بالزبدة السايحة ثم رشي فوقه خليط السكر البني والقرفة.