·         اخلطى معا الحليب الدافئ والخميرة ومعلقة السكر واتركيهم فى ممكان دافئ ليختمر.

·         فى الخلاط الكهربائي اضيفي الخميرة ثم البيض والدقيق واخلطى حتى تتكون معكى عجينة لزجة.

·         اضيفي الزبدة واخلطى.

·         بعد ذلك غطى العجين واتركيه فى مكان دافئ لمدة ساعة ونصف على الاقل حتى تختمر جيدا.

·         احضر 6 قوالب باباز صغيرة وادهنيهم بالزبدة جيدا.

·         صبي الخليط فى القوال حوالى 1/2القالب.

·         اتركى القوالب فى مكان دافئ حتى ترتفع العجينة وتختمر داخل القوالب.

·         سخنى الفرن على 180 درجة.

·         اخبزى الباباز لمدة 15 دقيقة او الى ان تنضج ويتحول لونها اللى اللون الدهبى
اخرجيها من الفرن واتركيها فى القوالب .

·         فى اثناء خبز الباباز اعمللى السيرب.

·         اخلطى كل مكونات السيرب مع بعض فى اناء على نار متوسطة.

·         اتركيه على النار حتى يزوب السكر تماما ويغلى المزيج بعد ذلك ابعديه عن النار.

·         صبي السيرب الساخن فوق الباباز السخن.

·         اتركيها دقيقتين ثم اقلبي الباباز بحرص فى طبق التقديم وصبي فوقها السيرب مرة اخرى.

·         تقدم دافئة.